生呛大虾是一道广受欢迎的海鲜美食，但是有些人却不习惯生吃，因为生虾肉质较嫩，口感较生，容易引起消化不良或者过敏反应。那么，对于不能吃生呛大虾的人来说，可不可以将其炒熟食用呢？

答案是肯定的。炒熟大虾不仅能够保留虾的鲜美味道，还能够消除生虾口感的生涩和呛感，更容易被消化吸收。但是，要注意的是，在烹饪过程中一定要注意虾的熟度，以免过度烹饪导致虾肉干硬，口感失美。

炒熟大虾的做法也很简单。首先将虾剥壳去肠泥，洗净后用盐和料酒腌制一下，这样能够去除腥味和异味。然后在锅中倒入适量油，放入姜蒜和葱段爆香，再放入虾翻炒几分钟，加入适量盐和味精调味即可。

总之，对于不能吃生呛大虾的人来说，将其炒熟是一种不错的食用方式。不仅能够保证食品安全，还能够保留虾的美味。当然，烹饪过程中一定要注意火候和熟度，以免影响口感。