自助餐火锅是一种受欢迎的餐饮方式，因为它提供了许多选择和自由，让人们可以根据自己的口味和偏好选择自己喜欢的食物。然而，对于许多人来说，自助餐火锅的价格可能有点高，因此，如何在自助餐火锅中吃得最划算是一个很重要的问题。

首先，我们需要选择价格合适的自助餐火锅店。一些火锅店价格比较昂贵，但是有些火锅店价格相对较为合理，而且食物质量也不错，可以在保证品质的前提下，减轻我们的负担。

其次，我们需要注意食物的选择。在自助餐火锅中，许多食物都是比较贵的，比如海鲜等，因此我们要尽量选择价格相对较低的食物，比如蔬菜、豆腐、面条等，这些食物价格相对较低，而且可以填饱肚子，让我们吃得更加饱足。

另外，我们还要注意食物的加工方式。在自助餐火锅店中，有些食物是需要自己加工的，比如蘑菇、肉片等，这些食物需要时间和技巧来处理，如果我们不擅长加工，就会浪费时间和食物。因此，我们可以选择一些已经加工好的食物，比如火腿肠、鱼丸等，这些食物不仅价格相对较低，而且可以直接食用，省去了加工的时间和麻烦。

最后，我们需要注意节约食物。在自助餐火锅中，很多人会把食物吃剩下，这是一种浪费。我们应该尽量避免浪费食物，可以根据自己的食量选择适量的食物，避免剩余食物的浪费。

综上所述，如何在自助餐火锅中吃得最划算，需要我们选择价格合适的火锅店，注意食物的选择和加工方式，以及节约食物，这样我们就可以在自助餐火锅中吃得满足又划算了。