腌辣椒黄瓜是一道非常美味的小吃，不仅可以作为下酒菜，还可以搭配米饭，面条等食用。今天我将为大家分享一下腌辣椒黄瓜的制作方法和配料视频。

首先，我们需要准备的材料有：

1.辣椒：500克

2.黄瓜：500克

3.盐：适量

4.白糖：适量

5.醋：适量

6.姜：适量

7.蒜：适量

8.香菜：适量

9.花椒：适量

接下来，我们开始制作腌辣椒黄瓜：

1.将辣椒和黄瓜分别切成小段，放入干净的容器中。

2.加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.将腌制好的辣椒和黄瓜放入锅中，加入适量的水，煮沸后捞出备用。

4.在另一个锅中，加入适量的白糖，醋，姜，蒜，花椒和水，煮沸后倒入刚才煮好的辣椒和黄瓜中，搅拌均匀。

5.将腌制好的辣椒和黄瓜装入干净的瓶子中，加入适量的香菜，封口，放入冰箱存放。

最后，我为大家准备了一份腌辣椒黄瓜的配料视频，让大家可以更加清晰地了解制作过程。视频中详细介绍了每个步骤的细节，让大家可以轻松制作美味的腌辣椒黄瓜。

总之，腌辣椒黄瓜是一道非常美味的小吃，制作方法也不难。希望大家能够尝试制作，并享受美食的乐趣。