在城市的街头巷尾，卖水果酸奶的小摊往往能够吸引不少人驻足购买。那么，如何做出美味的水果酸奶呢？

首先，选用新鲜的水果是至关重要的。可以选择当季的水果，如草莓、蓝莓、柚子等，或者按照顾客的喜好来选择水果。将水果洗干净、去皮、去籽，切成小块备用。

其次，选择优质的酸奶。可以选择带有酸味的酸奶，或者加入适量的柠檬汁增加酸味。将酸奶倒入搅拌器中，加入适量的水果块，搅拌均匀。

最后，可以根据顾客的喜好加入适量的蜂蜜、糖、牛奶等，搅拌均匀即可。将制作好的水果酸奶倒入杯子中，可以用水果块和薄荷叶做装饰。

在制作水果酸奶时，需要注意卫生和食品安全。使用干净的工具和容器，避免水果和酸奶受到污染。同时，可以选择使用有机水果和天然酸奶，让消费者能够品尝到更加健康的水果酸奶。

总之，制作美味的水果酸奶需要选用新鲜的水果和优质的酸奶，搭配适量的蜂蜜、糖、牛奶等，制作出口感顺滑、口味浓郁的水果酸奶。