三黄鸡是一种很有营养的美味家禽肉类，而且制作方法也很简单。如果您想学习如何制作三黄鸡，那么可以通过观看一些做法视频来学习制作窍门。

首先，在选择三黄鸡时要注意选购肉质好的，新鲜的鸡肉。其次，制作时需要先将鸡肉处理干净，去掉内脏和杂质，然后用清水冲洗干净，放入锅中加水，煮开后倒掉水，这样可以去除鸡肉的腥味。

接下来，需要准备一些调料，例如生姜、葱、八角、桂皮等。将调料放入锅中煮开，然后把煮好的鸡肉放入锅中，加入适量的盐、料酒等调料，煮制至鸡肉熟烂即可。

在制作三黄鸡时，需要注意以下几点窍门：首先，煮鸡肉时火候要适中，不要太旺或太小，以免影响鸡肉的口感。其次，调料的搭配也很重要，可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调味料。最后，煮好的三黄鸡要及时取出，以免过度煮烂影响口感。

总之，学习制作三黄鸡的窍门并不难，只需要多观看一些做法视频，掌握好制作方法和注意事项，相信您也可以做出一道美味的三黄鸡菜品。