大蒜和辣椒都是我们常用的调料，它们的口感和味道都非常独特，也有很多好处。有时候我们会觉得单独使用它们的味道并不太好，但是如果将它们腌制在一起，会变得更加美味。

那么接下来，我就来介绍一下大蒜怎么腌制好吃简单辣椒的做法。

1. 准备材料：新鲜的大蒜和辣椒，盐，糖，白醋和清水。

2. 将大蒜和辣椒分别洗净，晾干并去掉顶部的部分。

3. 将大蒜和辣椒切成适当的大小，然后放到一个干净的玻璃瓶里。

4. 将盐，糖，白醋和清水混合在一起，直到糖和盐完全溶解。

5. 将混合液倒入玻璃瓶中，直到大蒜和辣椒完全浸泡在液体中。

6. 盖上盖子，放置在常温下24小时。之后可以直接食用，也可以放到冰箱里保存。

这个方法的好处是非常简单，而且你可以根据自己的口味来调整盐，糖和辣椒的量。此外，这种腌制方法不仅可以增加辣椒和大蒜的味道，还可以让它们更加容易消化，并且有助于提高免疫力。