东北酸黄瓜是中国东北地区的一道传统美食，以其酸爽可口的口感和独特的腌制方法而闻名于世。今天，我们来分享一下如何制作美味的东北酸黄瓜，以及一份详细的配方视频。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 黄瓜：5-6根

2. 盐：50克

3. 糖：50克

4. 葱姜蒜：适量

5. 醋：100克

6. 辣椒粉：适量

接下来，我们开始制作：

1. 将黄瓜洗净切成小段，用刀背拍打几下，让其软化。

2. 在一个大碗中加入盐和糖，搅拌均匀。

3. 将黄瓜放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，让黄瓜充分浸泡在水中。

4. 加入切好的葱姜蒜和辣椒粉，搅拌均匀。

5. 最后加入醋，继续搅拌均匀。

6. 盖上盖子，放入冰箱腌制24小时左右。

7. 24小时后，将腌制好的黄瓜捞出，放在晾网上晾干。

8. 将晾干的黄瓜装入密封容器中，放入冰箱中保存，食用时取出即可。

以上就是制作东北酸黄瓜的详细步骤。如果您还想了解更多制作方法和技巧，可以观看我们为您准备的配方视频。视频中详细演示了制作过程和注意事项，让您轻松掌握制作技巧，制作出更加美味的东北酸黄瓜。

总之，东北酸黄瓜是一道美味健康的传统美食，其制作方法简单易学，只需准备好配料和工具，按照步骤操作即可。希望大家喜欢这道美食，也期待您的试制和分享。