Cheese是一种奶酪制品，通常由牛奶、羊奶或山羊奶制成。奶酪具有浓郁的口感和香气，因此被广泛用于烹饪和食品制造中。奶酪的制作过程包括加热、凝固、切割和挤压，不同的奶酪种类和制作方法会产生不同的口感和味道。奶酪既可以直接食用，也可以用于制作披萨、三明治、汉堡等美食。在法国、意大利等国家，奶酪被视为重要的文化与美食元素，常被用于各种节日和庆祝活动中。