菠菜绿豆芽怎么凉拌
来源 :华课网校 2024-07-31 21:52:38
中凉拌是夏季必备的一道凉菜,不仅清爽可口,而且富含营养。今天,我来介绍一道简单易做的菠菜绿豆芽凉拌。
所需食材:
- 菠菜:适量
- 绿豆芽:适量
- 大蒜:1颗
- 姜:1块
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 芝麻油:适量
做法:
1. 菠菜和绿豆芽分别洗净,焯水至熟软,捞出沥干备用。
2. 大蒜和姜切末,放入碗中,加入适量酱油、醋、盐和糖,搅拌均匀。
3. 将焯好水的菠菜和绿豆芽放入凉水中冲洗,捞出沥干水分,放入碗中。
4. 将调好味的酱汁倒入碗中,加入适量芝麻油,搅拌均匀即可。
贴士:
1. 焯水时不要过久,以免过软影响口感。
2. 调味时可根据个人口味适量加减酱油、醋、盐和糖的用量。
3. 拌匀后放入冰箱冷藏片刻更加清爽可口。
总结:
菠菜绿豆芽凉拌是一道美味又健康的凉菜,不仅营养丰富,而且简单易做。快来试试吧!
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