在家做饭时，高汤是一个非常重要的调味品。它可以为菜肴增添深厚的味道和香气，让菜肴更加美味。在这里，我将向大家介绍一种简易的高汤制作方法。

所需材料：

1. 鸡骨头或猪骨头（约500克）

2. 水（约2升）

3. 洋葱（一颗）

4. 胡萝卜（一根）

5. 芹菜（一把）

6. 姜片（适量）

7. 大蒜（适量）

8. 香叶（适量）

步骤：

1. 将鸡骨头或猪骨头用清水冲洗干净，放入热水中煮沸后捞出，用清水再次冲洗干净备用。

2. 将洋葱、胡萝卜、芹菜洗净切成小块备用。

3. 取一个大锅，加入适量的清水，放入鸡骨头或猪骨头、洋葱、胡萝卜、芹菜、姜片和大蒜，煮沸后转小火煮约1-2小时。

4. 将高汤煮至浓稠，用滤网过滤掉固体材料，将高汤倒入一个干净的容器中。

5. 最后加入适量的香叶，搅拌均匀即可。

这样简易的高汤就完成了，可以用来调味各种菜肴，也可以直接喝作为汤品。希望大家尝试一下，享受美味的菜肴！