清炖草鱼是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴。下面就为大家介绍一下如何制作一道美味的清炖草鱼。

材料：

草鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1.草鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，用刀在鱼身上划几刀，使其更容易入味。

2.将草鱼放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入一些料酒，烧开后撇去浮沫。

3.调入适量盐，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右。

4.炖好的草鱼捞出，摆入盘中，再将汤汁倒入盘中。

5.可以根据个人口味加入一些蒜末、香菜等调料，提升菜品的口感。

以上就是制作清炖草鱼的详细步骤，希望大家可以按照步骤尝试一下。清炖草鱼不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养物质，是一道非常美味又营养的菜肴。