烤串是中国传统美食之一，其制作过程简单易学，风味独特，深受人们喜爱。如果您也想学习如何制作美味的烤串，下面就为您提供一份详细的烤串配方全过程视频教程。

首先，准备好所需的材料和工具，包括：烤串肉（牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等）、调味料（盐、孜然粉、花椒粉等）、蔬菜（洋葱、青椒、红椒等）、切肉刀、烤炉和烤架等。

接下来，将肉类切成小块，大小适中，不要切得太大或太小。然后，将切好的肉块放入碗中，加入适量的盐、孜然粉、花椒粉等调味料，拌匀腌制10-15分钟。

在腌制的同时，可以将蔬菜洗净切块，准备好烤串的配菜。将腌制好的肉块和蔬菜一起穿在烤串上，注意不要过多或者过少，最好是肉、菜交替上串，以达到美观的效果。

接下来，将穿好的烤串放置在烤炉上，并点燃烤炉。将烤架放置在烤炉上，将烤串放在烤架上，不停地翻动，以保证烤熟均匀。

等到烤串熟透后，将烤串取出，撒上适量的盐和孜然粉，即可享用美味的烤串啦！

总之，制作烤串的方法简单易懂，只要按照上述步骤进行就行了。同时，不同的口味需要使用不同的调料，可以根据个人口味进行调整。希望这份烤串配方全过程视频教程能够帮助到您，让您在家也能制作出美味的烤串。