做SAP是指使用SAP软件系统进行企业管理。SAP是一款全球领先的企业管理软件，它包含了财务、物流、采购、生产、销售等多个方面的功能模块，可以帮助企业实现业务流程的自动化和信息化，提高企业管理效率和竞争力。

SAP软件系统被广泛应用于各个行业和领域，如制造业、零售业、金融业、医疗业等。通过使用SAP系统，企业可以实现对业务流程的全面掌控，包括了从采购、生产、库存、销售到财务等所有环节。企业可以通过SAP系统对业务数据进行收集、分析和处理，为企业决策提供准确、及时的数据支持。

做SAP需要具备一定的技术能力和专业知识。SAP系统的实施和运营需要专业的技术支持，包括系统架构设计、软件安装、数据迁移、用户培训等多个方面。此外，对于企业内部的业务流程和管理需求也需要有深入的了解，才能够根据企业实际情况进行SAP系统的定制和配置。

总之，做SAP是指使用SAP软件系统进行企业管理，它可以帮助企业提高管理效率和竞争力。对于想要从事SAP相关工作的人来说，需要具备相关的技术能力和专业知识，同时也需要对企业管理有深入的了解。