羊肚菌是一种高档食材，营养价值极高，常被加入炖汤中。那么，羊肚菌加什么炖汤呢？

首先，羊肚菌搭配瘦肉炖汤是一种常见的搭配。瘦肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够为人体提供必需的营养物质。而羊肚菌则含有多种维生素和微量元素，能够增强人体免疫力，提高身体健康程度。炖汤的烹制过程中，瘦肉和羊肚菌互相融合，味道鲜美，营养丰富。

其次，羊肚菌和鸡肉搭配炖汤也是一种不错的选择。鸡肉中富含优质蛋白质、镁、铁、钾等营养物质，能够促进身体的新陈代谢，增强身体免疫力。而羊肚菌则含有多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物等营养物质，能够帮助人体调节胃肠功能，缓解疲劳。将鸡肉和羊肚菌一起炖汤，口感鲜美，营养丰富，有益健康。

最后，羊肚菌和海参搭配炖汤也是一种高档美食。海参中含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，能够帮助身体吸收营养，提高身体免疫力。而羊肚菌则含有多种维生素和蛋白质，能够滋养肌肤，预防衰老。将海参和羊肚菌一起炖汤，味道鲜美，营养丰富，是一种高档美食。

综上所述，羊肚菌加什么炖汤，可以搭配不同的食材，如瘦肉、鸡肉、海参等。不同的搭配方式，可以带来不同的口感和营养价值，给人们的味蕾和身体带来不同的享受。