今天给大家介绍一道美味的冰冻鲳鱼的做法。

首先，我们需要准备好一条新鲜的冰冻鲳鱼。将鲳鱼从冰箱中取出，解冻后用清水洗净，去掉内脏和鱼鳞。

接下来，我们需要将鲳鱼切成适当的大小。用刀在鲳鱼身上切几刀，这样可以让调料更好地渗透进去。然后将鲳鱼放在盘子里备用。

接着，我们需要准备调料。将葱姜蒜切碎，加入盐、味精、料酒、酱油等调料，搅拌均匀后倒在鲳鱼上，让调料均匀地裹在鲳鱼上。

将鲳鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。蒸好后，将鲳鱼放在盘子里，淋上一点香油和葱花，美味的冰冻鲳鱼就做好了。

这道冰冻鲳鱼不仅美味可口，而且营养丰富。鲳鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，对身体非常有益。大家可以试试这道简单易做的冰冻鲳鱼，感受一下它的美味。