虾丸子是宝宝喜欢的美味小食之一，而且它非常容易做。以下是一份简单易懂的虾丸子食谱，让您能在家中轻松制作出美味的虾丸子。

材料：

- 虾仁 200 克

- 鸡蛋 1 个

- 淀粉 50 克

- 盐 1/2 小勺

- 胡椒粉 1/4 小勺

- 生姜 适量

- 葱花 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，加入适量的盐和胡椒粉，放入碗中搅拌均匀。加入生姜和葱花，再次搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。

3. 将虾肉混合物放入冰箱冷藏 10-15 分钟，直到稍微硬了一些。

4. 取出虾肉混合物，用手捏成小球状。

5. 在平底锅中加入适量的油，开火烧热。

6. 将虾丸子放入锅中，用锅铲翻动，直到虾丸子变成金黄色。

7. 取出虾丸子，放在厨房纸巾上除去多余的油。

现在，您就可以享受这些美味的虾丸子了。这种小食是宝宝午餐或晚餐的完美选择，也可以作为开胃菜或聚会食品。这个食谱非常简单易懂，即使您不是厨师也能轻松制作。