烤鸭是中国传统美食之一，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。烤鸭的重量通常以斤计算，那么一斤烤鸭究竟有多少肉呢？

首先，我们需要了解一斤的重量是多少。一斤等于500克，也就是说，一斤烤鸭重约500克。

其次，烤鸭的肉质部分约占整只鸭子的60%左右，而骨头、皮和脂肪等部分则占40%左右。因此，一斤烤鸭的肉质部分大约有300克左右。

最后，烤鸭的肉质部分也有不同的部位。例如，胸部和翅膀的肉质比较鲜嫩，而腿部的肉质则比较韧实。因此，在享用烤鸭时，可以根据个人口味来选择喜欢的部位。

总的来说，一斤烤鸭的肉质部分大约有300克左右，而其它部分则占40%左右。享用烤鸭时，可以根据自己的口味和喜好来选择肉质部分的不同部位，来满足自己的味蕾。