高压锅是现代厨房中常见的一种烹饪工具，它的高压能够让食材迅速熟透，同时锁住食材中的营养成分。在烹饪肘子时，使用高压锅不仅可以让肘子更加入味，还能够让肘子迅速变得软烂，让食客们更容易品尝到肘子的美味。那么，高压锅压肘子多长时间能脱骨呢？

首先，我们需要准备好肘子和高压锅。将肘子洗净，并用刀在肘子表面切上几个口子，这样能够让肘子更容易入味。然后，将肘子放入高压锅中，加入适量的清水和调料，如姜片、葱段、料酒、盐等。将高压锅盖好，调节火力，等待高压锅内的压力上升到设定值，再开始计时。

通常来说，高压锅压肘子需要20-30分钟左右的时间。当高压锅内的压力达到设定值后，计时器开始计时。在压力下，肘子的烹饪时间会快速缩短，肘子的纤维也会逐渐变得松软。当计时器响起时，我们可以打开高压锅，用筷子轻轻一掰，如果肘子能够轻易脱骨，则说明烹饪时间已经充分，可以将肘子取出来食用了。

需要注意的是，高压锅压肘子的时间也需要根据肘子的大小和软硬程度来进行调整。如果肘子比较大，那么需要增加一些烹饪时间；如果肘子较为韧硬，则需要再多压一会儿。此外，在烹饪的过程中，我们也可以根据自己的喜好添加一些调料，如五香粉、辣椒粉等，让肘子更加美味。

总之，高压锅压肘子的时间需要根据肘子的大小、软硬程度等情况来进行调整，通常需要20-30分钟左右的时间。使用高压锅烹饪肘子，能够让肘子更加入味，更加软烂，是一种非常不错的烹饪方式。