枣花馒头做法大全窍门视频
来源 :华课网校 2024-08-03 21:58:20
中枣花馒头是一种传统的中国小吃,以其香甜可口、口感柔软而广受欢迎。做一批美味的枣花馒头并不难,只需要一些简单的材料和一些窍门,就能在家里轻松制作出来。下面是一份枣花馒头做法大全窍门视频,帮助你制作出一批美味的枣花馒头。
材料:
- 面粉500克
- 酵母10克
- 白糖50克
- 盐适量
- 温水250毫升
- 枣泥适量
窍门一:选用高筋面粉,这样可以使馒头更加筋道。
窍门二:酵母要选用新鲜的,这样发酵效果更好。
窍门三:加入适量的盐,可以增加馒头的口感。
步骤:
1. 面粉、酵母、白糖、盐放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水,揉成面团,盖上湿布醒发1小时左右。
3. 面团发酵好后,揉面,分割成小面团,每个面团揉成长条。
4. 把长条面团两端拉长,中间压扁,抹上适量的枣泥,折叠成三层,再揉圆,放入蒸锅里,发酵20分钟左右。
5. 开火,大火蒸10分钟左右,关火,静置5分钟即可出锅。
这样,一批美味的枣花馒头就做好了!不仅香甜可口,而且口感柔软,非常适合作为早餐或下午茶点心。快来试试吧!
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