煲清鸡汤是一道很受欢迎的汤品，它不仅美味可口，而且还有很多营养价值。下面就让我们来学习一下怎样煲清鸡汤既营养又好喝。

首先，选择好鸡肉。在煲清鸡汤时，我们需要选择新鲜的鸡肉，最好选择有机鸡或土鸡。这样煲出来的汤品口感更加鲜美，而且有机鸡或土鸡更加健康，营养价值更高。

其次，准备好材料。我们可以用一些蔬菜和药材来增加汤的营养价值和口感。比如说，我们可以加入一些胡萝卜、洋葱、姜片、枸杞子、红枣等，这些材料都有益于身体健康，而且能够增加汤的味道。

接下来，煲汤的时候需要注意火候。我们需要用慢火煲汤，这样能够保证食材的营养成分不被破坏。同时，要注意不要加太多的水，否则汤的味道会变淡。

最后，加盐和调味料。在煲好的清鸡汤中，我们需要适量加盐和其他调味料，这样能够增加汤的味道。但是要注意不要加太多盐或其他调味料，否则会影响汤的健康价值。

总之，煲清鸡汤不仅要考虑到汤的味道，还要注意汤的营养价值。选择好的鸡肉、适量加入蔬菜和药材、慢火煲汤和适量调味，这些都是煲出营养又好喝的清鸡汤的关键。