五月三十一的英文缩写是'May 31st'。'May'是五月的缩写，'31st'则是'31'的序数词形式，表示五月的第31天。这个缩写通常用于日期书写、日历和计划中，是日常生活中常用的缩写之一。五月三十一日在全球各地有不同的纪念和庆祝活动，例如美国的纪念阵亡将士日、澳大利亚的复活节节日、中国的端午节等。在这一天，人们会进行各种纪念和庆祝活动，祈祷和庆祝生命、和平和团结。