随着社交媒体的发展，越来越多的网红食品受到了大众的关注。其中，爆浆蛋包饭就是其中之一。今天，我将为大家介绍一下如何制作这款美食。

所需材料：

鸡蛋2个

米饭适量

培根适量

胡萝卜适量

青豆适量

盐、胡椒粉、酱油、沙拉酱适量

制作步骤：

1.将胡萝卜切成小丁，青豆焯水备用。

2.将培根切成小块，放入锅中煎至微黄色。

3.将米饭加入锅中，炒至米饭松散。

4.将胡萝卜和青豆加入锅中，翻炒均匀。

5.在锅中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉，继续翻炒至鸡蛋熟透。

6.将炒好的饭菜盛入碗中，将碗倒扣在盘子中，轻轻拍打碗底，使饭菜脱模。

7.将另外一个鸡蛋打入碗中，加入适量盐、酱油和沙拉酱，搅拌均匀。

8.在炒好的饭菜上方打一个小洞，将蛋液倒入其中。

9.将盘子放入微波炉中，以600W的功率加热1分钟。

10.取出盘子，将爆浆蛋包饭装盘，撒上适量的黑胡椒粉即可。

以上就是制作爆浆蛋包饭的全部步骤。这道美食不仅口感丰富，而且制作过程也十分简单，适合家庭制作。