新鲜蒲公英是一种常见的野菜，其营养价值很高，被认为可以清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等。但是，对于一些人来说，食用新鲜蒲公英可能会导致不良反应。

首先，蒲公英属于菊科植物，对于花粉过敏的人来说，食用蒲公英可能会引发过敏反应，如打喷嚏、流鼻涕等。

其次，蒲公英中含有一些特殊的化学成分，如乳糖、蒲公英素等，对于某些人来说，可能会引起肠胃不适，如腹泻、恶心、呕吐等。

此外，蒲公英中含有一定量的草酸，对于肾结石患者来说，食用蒲公英可能会加重病情，甚至引发尿路结石的风险。

综上所述，对于花粉过敏、肠胃不适、肾结石等疾病的患者，应当避免食用新鲜蒲公英。而对于其他人来说，适量食用新鲜蒲公英是有益的，但也应当注意食用方式和量的控制，以免引发不必要的健康问题。