椒盐核桃仁是一种非常美味的零食，它既健康又营养。如果你想自制椒盐核桃仁，这里有一些窍门。

首先，你需要购买新鲜的核桃仁。你可以在超市或者食品店中找到，或者在网上进行购买。确保你购买到的核桃仁是新鲜的，没有任何变质的迹象。

接着，你需要准备椒盐调料。你可以买现成的椒盐调料，或者自己调制。如果你选择自己调制，你需要将黑胡椒、白胡椒和盐混合在一起。

然后，你需要将核桃仁放入烤箱中烤制。将核桃仁均匀地分布在烤盘上，然后将烤盘放入预热至180度的烤箱中。烤制时间大约是10-15分钟，直到核桃仁变得金黄色。

最后，将烤制好的核桃仁放入一个干燥的碗中，加入适量的椒盐调料，然后用勺子轻轻地搅拌均匀即可。

总的来说，自制椒盐核桃仁非常简单，只需要一些简单的步骤和基本的材料。只要你注意核桃仁的新鲜程度和烤制的时间，你就可以制作出美味的椒盐核桃仁了。