电动车刹车断电开关是一种安全装置，通常用于控制电动车的刹车系统。这个开关可以将电动车的电路断开，以保证在紧急情况下能够及时停车。

关于电动车刹车断电开关是常开还是常闭，不同的电动车可能会有不同的设计。但是，一般来说，这个开关应该是常闭的。

为什么呢？因为刹车断电开关通常是通过刹车踏板来触发的。当骑手踩下刹车踏板时，刹车断电开关会被触发，断开电路，使电动车停止运行。如果刹车断电开关是常开的话，那么在骑手不踩刹车踏板的情况下，电路就会一直断开，电动车就无法运行。

另外，如果刹车断电开关是常闭的话，当电路正常工作时，刹车断电开关就会保持关闭状态，电动车可以正常运行。只有在发生紧急情况时，例如骑手突然需要紧急停车时，刹车断电开关才会被触发，断开电路，使电动车停止运行。

总之，电动车刹车断电开关是一项非常重要的安全装置。无论是常开还是常闭，都需要保证其正常工作，以确保骑手的安全。