人体每天需要消耗的卡路里数量因个体差异而异，与身高、体重、年龄、性别、体脂率等因素有关。一般来说，女性每天需要消耗约2000卡路里，男性则需要消耗约2500卡路里。

然而，仅仅依靠摄入的卡路里数量，不能完全决定是否会变胖。如果我们摄入的卡路里数量超过了身体的需求，那么多余的卡路里会被储存为脂肪，从而导致体重增加。

因此，除了关注卡路里摄入量，还需要注意身体消耗卡路里的情况。身体消耗卡路里的途径包括基础代谢、运动代谢和食物消化代谢。其中，基础代谢是指身体在静息状态下消耗的能量，通常占总消耗能量的60%左右。运动代谢则是指身体进行活动时消耗的能量，而食物消化代谢是指身体消化和吸收食物所需的能量。

因此，如果我们想要保持体重不变，除了控制摄入的卡路里数量，还需要增加身体消耗卡路里的途径。例如，多进行有氧运动和力量训练，促进基础代谢率的提高，增加身体消耗能量的能力。

总之，想要保持体重不变，需要注意卡路里摄入量和消耗量的平衡。只有在摄入和消耗相等的情况下，才能保持身体的健康和理想的体重。