青芒是一种常见的热带水果，其外表呈现出绿色，果肉则是白色，口感酸甜可口。很多人喜欢吃青芒，但也有一些人会在购买时遇到一个疑问：青芒切开后还能催熟吗？

首先，青芒是一种非常容易成熟的水果，只需要将其放置在室温下几天，就可以让其变得更甜更软。因此，如果你想让青芒更快地成熟，完全可以将其放置在室温下，无需切开。

然而，如果你已经切开了青芒，那么情况就有所不同了。因为青芒切开后，果肉内部会暴露在空气中，容易受到氧化的影响，变得更加硬实和不好吃。此时，一些人会尝试将青芒放在一些特殊的环境中，如放在纸袋中或者放在一些特殊的药物中，以加速其成熟。

然而，这些做法并不一定有效。因为青芒的成熟过程是一个自然的过程，不应该被人为地加速。在某些情况下，这些做法甚至可能会让青芒变得更加难吃和不健康。

因此，我们建议大家在购买青芒时，尽量选择成熟的水果，并在室温下放置数日，让其自然成熟。如果不小心将青芒切开了，那么最好的做法就是将其放置在室温下，让其自然变软。切勿使用一些不必要的方法来加速其成熟，以免影响其口感和健康。