猪腱子肉是哪个部位
来源 :华课网校 2024-08-02 11:41:16
中猪腱子肉是猪的后腿部位,主要由肌肉和筋组成。这部位的肉质鲜嫩,富有弹性,适合用来烤、煮、炖等多种烹饪方式。猪腱子肉中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质,不仅营养丰富,而且口感极佳。在中华美食文化中,猪腱子肉也是非常受欢迎的食材之一。
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