称取多少克是指在科学实验、制药、食品加工等领域中，使用天平或称重器对物质进行准确测量的过程。在这个过程中，称量范围是非常重要的一个概念。

称量范围是指天平或称重器能够测量的最小和最大重量之间的差值，通常以克为单位。例如，一个称量范围为0.1g~500g的天平，可以测量0.1g至500g之间的重量。

在使用天平或称重器进行称量时，必须选择合适的称量范围。如果选择的范围太小，将无法测量大于该范围的物质，而如果选择的范围太大，将无法获得足够的精确度。因此，在选择称量范围时，需要根据所需测量的物质的重量范围和精度要求进行综合考虑。

例如，对于需要测量0.5g重量的物质，可以选择一个称量范围为0.01g~100g的天平，以保证足够的精度。而对于需要测量1kg重量的物质，则需要选择一个称量范围为1g~2000g的天平。

在使用天平或称重器进行称量时，还需要注意其他因素，如环境温度、湿度、天平的稳定性等，以确保测量结果的准确性和可靠性。

总之，称取多少克是指在科学实验、制药、食品加工等领域中使用天平或称重器对物质进行准确测量的过程，而称量范围则是在选择天平或称重器时需要综合考虑的因素之一，合理选择称量范围可以保证测量结果的准确性和可靠性。