破酥包子的做法教程视频
来源 :华课网校 2024-07-30 00:54:22
中破酥包子是一种非常受欢迎的中式小吃,它的外皮酥脆,内馅鲜美,是许多人的最爱。今天,我们将为大家分享如何制作破酥包子的视频教程,让大家可以在家中轻松制作出美味的破酥包子。
首先,我们需要准备好以下材料:酥皮粉、中筋面粉、酵母、白糖、盐、水和油。对于馅料,可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或者其他喜欢的馅料。
接下来,我们来看看具体的制作步骤:
步骤一:制作酥皮
1. 将酥皮粉和中筋面粉混合在一起,加入油和盐,用手揉成小块。
2. 将揉好的面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟。
3. 将面团取出,用擀面杖擀成长条状,再将两端对折叠起。
4. 重复以上操作,将面团擀成薄片,用刀切成小块备用。
步骤二:制作馅料
1. 将肉馅加入适量的盐、味精、酱油、姜末、葱末、料酒等调料搅拌均匀,静置片刻。
2. 在馅料中加入适量的水,搅拌均匀,使馅料更加细腻。
步骤三:包饺子
1. 取一块酥皮,擀成薄片,放入适量的馅料。
2. 将酥皮合上,用手将两端收口,使其成为一个小包子。
3. 将包好的小包子放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
4. 取出包子,涂上一层油,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
通过以上步骤,我们就可以制作出香喷喷的破酥包子了。如果你想更好地了解制作过程,可以观看我们提供的视频教程,这样更加直观、详细。现在,你可以在家中享受到自制的美味破酥包子了!
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