空气炸锅是一种新型的烹饪设备，它使用高速循环的热空气来炸食物。而炸小鱼干是很多人喜欢的小吃之一，那么在空气炸锅中炸小鱼干需要几分钟呢？

首先，我们需要将小鱼干洗净并沥干水分。接着，将小鱼干放入空气炸锅的内胆中，注意不要把它们堆积在一起，以免影响热空气的流通。

然后，将空气炸锅的温度设定为180℃，时间设定为6-8分钟，根据个人口感调整时间。在炸制的过程中，可以适当的摇晃空气炸锅的内胆，使小鱼干炸得更加均匀。

等到时间到了，打开空气炸锅，可以看到小鱼干变得金黄酥脆，非常诱人。此时，我们可以将小鱼干取出，放在纸巾上吸去多余的油脂。

最后，将炸好的小鱼干放在碗里，可以撒上一些盐和辣椒粉调味，美味又健康的小吃就做好了！

总的来说，炸小鱼干在空气炸锅中只需要6-8分钟的时间，比传统的油炸方式更加健康、方便和快捷。不仅可以吃到美味的小吃，还能保证食品的卫生和健康。