咸鸭蛋，是中国传统的美食之一，其外壳呈现出深黄色的色泽，内部则是鲜黄色的蛋黄和咸香可口的蛋白。但是，有些人会认为咸鸭蛋过咸，不太好吃。那么，怎样才能吃上不咸又好吃的咸鸭蛋呢？

首先，我们要注意咸鸭蛋的保存方式。咸鸭蛋一定要保存在干燥的地方，避免受潮，否则会增加蛋的咸度。在保存时，可以在咸鸭蛋的周围放置一些干燥剂，如硅胶，来吸收潮气。

其次，我们可以通过一些烹饪方法来降低咸鸭蛋的咸度。例如，将咸鸭蛋放入开水中焯一下，然后再用清水洗净，这样可以去掉一部分咸味。或者将咸鸭蛋浸泡在水中，每隔几个小时换一次水，这样也可以让咸鸭蛋的咸度降低一些。

最后，我们可以尝试一些搭配来让咸鸭蛋更加美味。例如，用咸鸭蛋和白米饭一起蒸煮，或者将咸鸭蛋和豆腐一起炖煮，这样可以让咸鸭蛋的咸味与其他食材的味道互相融合，更加美味可口。

总之，咸鸭蛋虽然口感偏咸，但通过正确的保存方式、烹饪方法以及搭配，我们可以让咸鸭蛋更加美味可口，享受到它的独特风味。