大蒜馅饺子是一道美味可口的传统中式小吃，它的制作过程并不复杂。下面，我将为大家介绍一下制作大蒜馅饺子的具体步骤。

首先，我们需要准备好饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做，也可以买现成的。而馅料则需要将猪肉末、大蒜末、葱末、盐、鸡精等调料混合在一起，拌匀后备用。

接着，我们需要将饺子皮铺在案板上，取一小勺馅料放在饺子皮中央。然后，将饺子皮对折，用手指从中央开始向两侧捏紧，使馅料充分包裹在饺子皮内。最后，将饺子两端捏紧，使其成为半月形。

完成以上步骤后，我们需要将饺子放在沸水中煮熟。煮饺子的时间大约在5-8分钟左右，具体时间根据饺子大小和煮水的温度而定。当饺子浮出水面时，表明已经煮熟了。

最后，我们可以将煮好的大蒜馅饺子捞出来，装在碗中，配上一碗香喷喷的醋汁，就可以享受美味的大蒜馅饺子了。

总的来说，制作大蒜馅饺子虽然需要一定的技巧，但并不难。只要按照以上步骤认真操作，就能轻松制作出美味可口的大蒜馅饺子。