二档社保是指企业和职工缴纳的社会保险费用中的二级保险部分，包括养老保险、医疗保险、失业保险和工伤保险。在二档社保中，企业和职工各自出多少钱呢？

首先，企业在二档社保中的缴纳比例是8%左右，其中养老保险和失业保险由企业全额缴纳，医疗保险和工伤保险由企业和职工按比例共同缴纳，具体比例由当地人社部门制定。例如，在某地区，企业和职工分别缴纳医疗保险的比例为6%和2%，工伤保险的比例为0.5%和0.5%。

其次，职工在二档社保中的缴纳比例也是按照当地制定的比例来计算的。以某地为例，职工在养老保险中缴纳8%的个人部分，医疗保险中缴纳2%的个人部分，失业保险中缴纳0.5%的个人部分，工伤保险中不需要缴纳个人部分。

综上所述，企业和职工在二档社保中各自承担一定的缴纳比例。企业需要缴纳较高的比例，而职工的个人部分相对较低。这样的社保制度可以保障职工的基本社会保障权益，也为企业提供了一定的社会责任担当。