如果您家里没有面包糠，也不用担心，其实可以用一些其他的食材来代替。下面就为大家介绍一种使用薯片来炸鸡腿的方法。

首先，准备好需要的材料：鸡腿、薯片、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、油。

1. 鸡腿先用盐和黑胡椒粉擦拭均匀，腌制30分钟左右，让其入味。

2. 将薯片放入塑料袋中，用擀面杖将其压碎成小块，但不要碾成粉末。

3. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀。

4. 取另一个碗，放入面粉。

5. 鸡腿先在面粉中裹上一层，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上压碎后的薯片块。

6. 将炸锅中的油烧至七八成热，将鸡腿放入锅中炸，炸至两面金黄色即可。

7. 将炸好的鸡腿放在厨房纸上沥干多余的油，即可享用。

这种使用薯片代替面包糠的炸鸡腿，口感酥脆，味道也很不错。如果您家里没有面包糠，也可以尝试一下这种方法，相信会给您带来意想不到的惊喜。