羊肉是一种美味的食材，但是很多人不知道如何烹饪才能使它更加美味。今天，我将分享一种简单易学的羊肉炒菜的方法。

首先，准备好羊肉和蔬菜，例如洋葱、青椒、胡萝卜等。将羊肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。

接着，将平底锅加热，加入少许油，将腌制好的羊肉放入锅中煸炒，直至变色。

加入切好的蔬菜，继续翻炒，直到蔬菜变软，羊肉变得熟透。最后，加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀即可。

这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，口感也很好。同时，这种烹饪方法也可以用于其他肉类，例如牛肉、鸡肉等。

总之，羊肉炒菜是一道简单易学的菜肴，只需要几个简单的步骤，就能让你享受到美味的口感。