在尺寸标注中，符号C代表的是直径。直径是指通过物体中心的一条直线，连接物体两侧最远的点，这条直线的长度就是直径。在尺寸标注中，符号C通常会出现在圆形或球形物体的尺寸标注中。

例如，假设我们要标注一个圆形轮廓的直径，我们可以在轮廓上画一条水平直线，然后在直线的两端用符号C表示直径的长度。这样，人们就可以很容易地看出该圆的直径大小。

值得注意的是，在尺寸标注中，符号C并不代表所有的直径，它只代表圆形或球形物体的直径。如果我们要标注其他形状的物体，比如矩形或三角形，我们需要使用其他符号来表示它们的尺寸。

总之，在尺寸标注中，符号C代表的是圆形或球形物体的直径，它帮助人们很容易地了解物体的大小和尺寸。