碳酸钠是一种常见的无机化合物，它的化学式为Na2CO3。在一定条件下，碳酸钠可以被水分解为碳酸和氢氧化钠，但是这个反应并不会产生二氧化碳。

首先，我们需要了解碳酸钠的结构和性质。碳酸钠的分子结构中含有三个氧原子和一个碳原子，其中两个氧原子与钠离子形成离子键，形成离子晶体结构；而另外一个氧原子和碳原子之间则形成了共价键。这个结构使得碳酸钠在水中能够水解，但是不会产生二氧化碳。

在水中，碳酸钠的离子晶体结构会被水分子的溶解作用破坏，使得钠离子和碳酸离子分离出来。碳酸离子进一步被水分子分解为碳酸氢根离子和氢氧根离子，而这个过程中并不会产生二氧化碳。

另外，碳酸钠水解产生的氢氧化钠会和水分子反应生成氢氧根离子和氢氧化钠离子，同样不会产生二氧化碳。

因此，碳酸钠水解不会产生二氧化碳的原因是，碳酸钠的结构和性质使得它在水中水解时，分解产物并不会产生二氧化碳。这个过程中只会产生氢氧化钠、碳酸氢根离子、氢氧根离子等离子体系。