海水淹海蜇是一种常见的处理海蜇的方法，也是一种传统的食用海蜇的方式。这种方法简单易行，只需要将海蜇放入海水中浸泡一段时间，待海蜇变软后即可食用。

首先，我们需要选择新鲜的海蜇。海蜇一般在夏季盛产，此时的海蜇肉质鲜嫩，味道更佳。在选择海蜇时，需要注意外观是否完整，没有破损或者腐烂的现象。

接着，将海蜇放入清水中清洗干净，去除表面的异味和杂质。然后将海蜇放入干净的盆子中，倒入足够的海水，使海蜇完全浸泡在水中。海蜇的浸泡时间取决于海蜇的大小和硬度，通常需要浸泡约三至六个小时。

待海蜇变软后，将海蜇从海水中取出，洗净后切成小段或者片状即可食用。海蜇含有丰富的胶原蛋白和多种维生素，是一种营养丰富的食材。食用时可以加入葱、姜、蒜等调味料，或者配以醋、酱油、芥末等调味品，口感更佳。

需要注意的是，海蜇在浸泡过程中会释放出一些毒素，因此在食用前一定要彻底清洗和处理干净。此外，海蜇的口感较为特殊，不适合所有人的口味。如果您是第一次尝试海蜇，建议先尝试少量，以免不适应。