甲基和乙基是有机化合物中常见的基团。它们是由碳原子和氢原子组成的基本化学结构单元，分别由一个碳原子和三个氢原子或两个碳原子和五个氢原子组成。甲基和乙基的化学式分别为CH3和C2H5。

甲基和乙基的常见应用包括作为溶剂、反应物和中间体。甲基和乙基可以通过多种方法制备，例如通过甲烷和乙烷的氧化反应、通过卤代烃和金属有机化合物的反应以及通过碳酸酯和醇的反应等。

甲基和乙基在生物化学中也扮演着重要的角色。在生物体内，甲基和乙基参与了DNA的甲基化修饰，对基因表达起到了重要的调节作用。

总体来说，甲基和乙基是有机化合物中常见的基团，具有广泛的应用和重要的生物学意义。