柠檬百香果蜂蜜腌制是一种美味又健康的食品，它不仅有助于增强身体免疫力，还能提供丰富的营养物质。但是，许多人都不知道这种腌制食品可以存放多久。

首先，我们需要了解柠檬百香果蜂蜜腌制的制作方法。将新鲜柠檬和百香果切成小块，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后放入密封罐中，放置在阴凉干燥处，每天摇晃一次。经过一段时间的腌制，柠檬百香果蜂蜜腌制就可以食用了。

根据食品安全规定，自制的腌制食品最好在一个月内食用完毕，以免食品变质导致食品安全问题。因为自制的腌制食品没有进行严格的加工和保鲜处理，容易受到微生物的污染，从而导致食品变质。

当然，如果你想要延长柠檬百香果蜂蜜腌制的保质期，可以采取以下措施：首先，制作过程中一定要保证食材的新鲜程度，并且用开水烫过的罐子装食品，以杀灭细菌。其次，在制作完成后，将密封罐放入冰箱冷藏保存，可以延长腌制食品的保质期。

综上所述，柠檬百香果蜂蜜腌制是一种美味又健康的食品，但是在制作和保存过程中需要注意卫生和保鲜，以确保食品的安全和品质。如果保管得当，它可以在冰箱中保存3-4个月。