柬埔寨和中国的时差是不同的。柬埔寨所在的时区是UTC+7，而中国所在的时区是UTC+8。这意味着当中国标准时间是下午1点时，柬埔寨标准时间是下午12点。

这种时差对于两国之间的商业和文化交流是有影响的。例如，当中国企业在上午10点开始工作时，柬埔寨企业可能已经开始午休。同样，如果柬埔寨企业在下午4点结束工作，中国企业可能还在忙碌。

因此，在进行跨国业务时，了解时差是非常重要的。在这种情况下，可以使用世界时钟或在线日历来协调会议和通话时间。另外，还需要注意节假日和宗教节日，因为柬埔寨和中国的假期也不完全相同。

总之，尽管柬埔寨和中国的时差不同，但这并不妨碍两国之间的交流和合作。只要我们注意时差和假期的不同，就可以顺利地开展跨国业务和文化交流。