绍兴是一座美食之城，拥有许多美味的特产小吃。让我们一起来看看绍兴特产小吃中最受欢迎的几种。

第一种就是绍兴的酒酿。绍兴的酒酿是一种非常受欢迎的甜点，它有着浓郁的酒香和独特的口感。酒酿可以直接食用，也可以用来制作其他甜点，比如酒酿糯米糕和酒酿汤圆等。

第二种是绍兴的烧饼。烧饼是绍兴人早餐的主食之一，也是绍兴的传统小吃。烧饼的皮薄馅嫩，可以选择甜口味或咸口味，口感十分丰富。在绍兴，你可以在各个小摊点和餐厅里尝到地道的烧饼。

第三种是绍兴的黄鱼。绍兴黄鱼是绍兴的特产之一，因为其肉质鲜美、营养丰富而备受欢迎。绍兴的黄鱼可以用来炖汤、清蒸或者红烧，每一种做法都有着独特的风味。在绍兴，你可以在各个餐厅里品尝到正宗的绍兴黄鱼。

第四种是绍兴的油面筋。油面筋是一种非常有嚼劲的小吃，它的制作需要经过多次揉面、拉面和烘烤等工序。绍兴的油面筋有着金黄的外表和酥脆的口感，可以直接食用或者加入到其他菜肴中。

以上就是绍兴特产小吃中最受欢迎的几种。如果你有机会来到绍兴，一定要尝尝这些美食，它们一定会让你爱上这座城市。