凉拌毛肚是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，营养丰富，特别适合夏天食用。下面就和大家分享一下凉拌毛肚的做法视频。

首先，准备好毛肚和调料。毛肚需要先用开水煮熟，然后切成薄片，调料包括葱姜蒜末、香菜、辣椒油、花生酱、醋、盐、糖、鸡精等。

接着，将所有调料混合在一起，搅拌均匀。然后将毛肚放入调料中，用手搅拌均匀，保证每一片毛肚都能沾上调料。

最后，将凉拌毛肚放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味。当然，如果你想吃得更辣更鲜美，也可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。

总之，这道凉拌毛肚非常简单易做，口感鲜美，营养丰富，无论是作为一道小吃还是配菜都非常适合。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，尝试出不同的口味风味。