今天我们来介绍一道简单易学又美味可口的家常料理——面包糠炸鸡腿。这道菜式不仅适合做晚餐，还可以作为小吃或夜宵，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。

做法如下：

材料：

鸡腿、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、油

步骤：

1. 鸡腿用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 在碗中打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。

3. 把面包糠倒入另一个碗中。

4. 将鸡腿依次蘸上蛋液和面包糠，确保鸡腿表面完全裹上面包糠。

5. 在平底锅中倒入适量油，烧至七八成热。

6. 将面包糠裹好的鸡腿放入锅中，炸至金黄色。

7. 炸好的鸡腿取出沥油，即可享用。

小贴士：

1. 鸡腿可以根据个人口味切成小块或整块。

2. 炸鸡腿时，油温不能太高，否则容易炸焦；也不能太低，否则容易油腻。

3. 鸡腿炸好后，可以用厨房纸巾吸去多余的油分，更加健康。

面包糠炸鸡腿不仅外酥里嫩，而且口感香脆，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。不妨在周末时，和家人一起动手做一下，享受美食的同时，也增进亲情。