大田螺肉的家常做法窍门
来源 :华课网校 2024-08-04 06:40:29
中大田螺是一种常见的海鲜食材,其肉质鲜美,营养丰富,是很多人都喜欢的美食。下面介绍一种简单易学的大田螺家常做法,供大家参考。
材料:大田螺500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、红辣椒适量、蒜末适量、香菜适量、花椒粉适量
步骤:
1.将大田螺用清水冲洗干净,加入适量的盐和料酒,搅拌均匀腌制10分钟。
2.锅中倒入适量的油,加入葱姜煸炒,放入大田螺煸炒至变色。
3.加入适量的生抽、老抽、红辣椒、蒜末和花椒粉,继续翻炒。
4.加入适量的清水,盖上锅盖,煮10分钟。
5.开盖,加入香菜,拌匀即可。
这道大田螺家常做法不仅简单易学,而且味道鲜美,口感十分丰富。在制作过程中,可以根据自己的口味加减配料,让它更符合自己的口味。大家可以尝试一下,相信会有不错的食用体验。
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