当洗衣机在使用过程中出现不脱水并显示E3的问题时，这通常意味着出现了故障。这个问题可能是由于多种原因引起的，需要进行仔细的检查和维修。

首先，可能是水驱动部件或电机出现了故障。这个问题通常会导致洗衣机不能正常旋转，从而无法进行脱水。此时需要专业人员来检查和修复这个问题。

其次，也有可能是洗衣机的传感器出现了问题。传感器一般会检测洗衣机的水位和重量，如果出现了故障，就会导致不正常的操作。在这种情况下，需要更换故障传感器。

最后，也有可能是洗衣机的控制面板出现了问题。如果控制面板损坏或出现故障，就会导致洗衣机无法正常工作。此时需要更换控制面板或进行维修。

总之，当洗衣机出现不脱水并显示E3的问题时，需要仔细检查可能的故障原因，并进行适当的维修或更换。在进行任何维修之前，请务必断开电源并请专业人员进行检查和修理。