上海健康医学院是一所以医学为主的高等职业院校，设有多个专业方向，涵盖医学、护理、口腔医学等多个领域。

医学专业是该校的主力专业之一，包括临床医学、中医学、医学影像技术等多个方向。其中临床医学专业是该校的重点专业之一，培养具备临床医学知识、技能和实践能力的中级医学人才。中医学专业则旨在传承和发扬中医文化，培养能够熟练掌握中医诊疗技能的中医人才。医学影像技术专业则是培养医学影像技术人员，具备医学影像学科学知识、技能和实践能力。

护理专业是该校的另一个重点专业方向，包括护理学和康复治疗学两个方向。护理学专业是培养具备护理学科学知识、技能和实践能力的护理人才。康复治疗学专业则是培养具备康复治疗学科学知识、技能和实践能力的康复治疗人才。

此外，上海健康医学院还设有口腔医学专业，旨在培养能够掌握口腔疾病的预防、诊断、治疗和康复的口腔医学人才。

总的来说，上海健康医学院的专业方向涵盖了医学、护理、口腔医学等多个领域，为学生提供了广阔的发展空间和就业前景。