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木薯粉怎么做芋圆比例

来源 :华课网校 2024-07-31 06:57:17

木薯粉是一种常见的食材,在制作芋圆中也经常用到。那么,如何掌握好木薯粉和其他材料的比例呢?

首先,我们需要准备好所需材料,包括:木薯粉、芋头、糯米粉、白糖等。接着,按照以下比例进行制作:

1. 将芋头切成小块,蒸熟后捣成泥状。

2. 在芋泥中加入糯米粉,按照1:1的比例混合均匀,制作成芋圆馅。

3. 把木薯粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成软硬适中的面团。

4. 将面团揉成长条状,切成小块,搓成圆形面团。

5. 将芋圆馅放入圆形面团中,包裹好。

6. 将包好馅的芋圆放入沸水中煮熟,至芋圆浮起后再煮2-3分钟。

7. 取出芋圆,沥干水分,加入白糖和适量的水拌匀即可。

通过以上步骤,大家就可以轻松制作出美味的芋圆了。需要注意的是,每个人的口味不同,可以根据自己的喜好适当调整各种材料的比例,制作出属于自己的口感。

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