冰糖雪梨是一道非常受欢迎的汉族传统食品，它不仅有着清爽的口感，还有着很好的补益作用。很多人会选择将冰糖雪梨直接放入锅中煮制，这种做法看起来很简单，但是是否正确呢？

其实，将冰糖雪梨直接放入锅中煮制是没有问题的，但是需要注意一些细节。首先，我们得选择一个适合煮汤的锅，最好是高度较高的炖盅或者炖锅，这样可以让冰糖雪梨在煮的时候更加容易入味，并且煮出来的汤汁也会更加浓郁。其次，我们需要将冰糖雪梨去皮，去掉核，然后和适量的冰糖一起放入锅中，加入适量的水，煮至冰糖完全融化即可。

需要注意的是，煮的时候不要用大火，最好是用中小火，这样可以让冰糖雪梨更加入味，也可以避免煮过头导致口感变差。此外，煮的时候不要频繁地搅拌，以免破坏冰糖雪梨的形状。

总之，冰糖雪梨可以直接放锅里煮，但是需要注意选择适合煮汤的锅、去皮去核、用中小火慢慢煮，并且不要频繁搅拌，这样才能煮出一份美味可口的冰糖雪梨。